Membayar Gaji Karyawan Salon Saat Pendapatan Turun

Saat pendapatan salon turun, gaji pokok karyawan adalah pengeluaran terakhir yang disentuh, bukan yang pertama. Komisi stylist sudah ikut turun dengan sendirinya karena dihitung dari layanan yang dikerjakan. Yang dipangkas lebih dulu adalah prive pemilik, pengeluaran yang tidak membawa booking, dan stok yang bisa dibeli lebih sedikit. Setelah itu baru jam buka, lalu posisi yang kosong tidak diisi. Penyesuaian upah adalah langkah paling akhir, dan hanya sah lewat kesepakatan tertulis. Menunda gaji karyawan diam-diam adalah pilihan terburuk: ada denda menurut aturan, dan stylist terbaik biasanya yang paling cepat pergi.

Sementara atau Menetap?

Keputusan soal gaji karyawan saat usaha sepi bergantung pada satu pertanyaan: penurunannya sementara atau menetap. Sebelum memotong apa pun, bandingkan pendapatan bulan ini dengan bulan yang sama tahun lalu, bukan dengan bulan lalu. Bulan setelah Lebaran dan awal tahun ajaran baru sering lebih sepi di banyak salon, dan penurunan seperti itu biasanya pulih sendiri. Penurunan yang terus berlanjut tiga bulan berturut-turut dibandingkan tahun lalu adalah tanda masalah yang menetap. Di Kasera, laporan pendapatan menampilkan angka per hari, minggu, dan bulan, dan perbandingan dengan periode yang sama tahun lalu tersedia mulai paket Professional. Sisi pemasukan, yaitu cara mengisi kursi yang kosong, dibahas di cara mengatasi salon sepi. Artikel ini membahas sisi pengeluaran.

Hitung Titik Impas dan Sisa Napas Kas

Sebagai ilustrasi, salon dengan tiga stylist dan satu kasir. Gaji pokok stylist Rp 2.500.000 per orang dan kasir Rp 3.000.000, total Rp 10.500.000. Sewa yang disisihkan per bulan Rp 5.000.000, listrik, air, dan internet Rp 2.500.000. Biaya tetapnya Rp 18.000.000 per bulan. Komisi stylist 30 persen dan bahan sekitar 15 persen dari pendapatan, jadi 45 persen dari setiap rupiah pendapatan langsung keluar lagi.

Pada pendapatan normal Rp 55.000.000, sisanya Rp 12.250.000. Saat pendapatan turun ke Rp 40.000.000, sisanya Rp 4.000.000. Komisi ikut turun Rp 4.500.000 tanpa ada keputusan apa pun. Pada Rp 30.000.000, salon rugi Rp 1.500.000 sebulan. Titik impasnya Rp 18.000.000 dibagi 55 persen, sekitar Rp 32.700.000. Angka untuk salon sendiri bisa dihitung dengan kalkulator break-even.

Angka kedua yang perlu dihitung adalah sisa napas kas. Bagi uang cadangan yang benar-benar bisa dipakai dengan kekurangan per bulan. Cadangan Rp 9.000.000 dengan kekurangan Rp 1.500.000 berarti enam bulan. Angka ini menentukan seberapa dalam pemangkasan harus dilakukan, dan kapan.

Urutan Pemangkasan

Pertama, prive pemilik. Pada contoh di atas, pemilik yang tetap mengambil Rp 5.000.000 dari sisa Rp 4.000.000 sudah membuat salon rugi. Turunkan prive lebih dulu sebelum meminta siapa pun berkorban.

Kedua, pengeluaran yang tidak membawa pelanggan: iklan yang tidak menghasilkan booking, langganan aplikasi yang tidak dipakai, dekorasi, dan rencana renovasi.

Ketiga, stok. Beli dalam jumlah lebih kecil dan lebih sering, habiskan produk retail yang lambat terjual, dan minta tempo bayar ke supplier. Bahan untuk layanan yang masih laku jangan ikut dipangkas, karena layanan yang tertunda berarti pendapatan yang hilang.

Keempat, jam buka. Tutup lebih awal di jam yang hampir selalu kosong, atau kurangi shift karyawan harian dan paruh waktu dengan kesepakatan. Untuk karyawan bulanan, jam kerja yang lebih pendek tidak otomatis menurunkan gaji pokok.

Kelima, jangan mengisi posisi yang kosong. Bila satu orang keluar, bagi jadwalnya ke tim yang ada sampai pendapatan pulih.

Keenam, dan paling akhir, penyesuaian upah atau pengurangan karyawan.

Yang Tidak Bisa Ditawar

Gaji yang tertulis di perjanjian kerja tidak bisa diturunkan sepihak, seperti diuraikan di kontrak kerja stylist. Penyesuaian sementara hanya sah bila disepakati tertulis oleh karyawan, punya tanggal berakhir, dan tetap di atas batas yang berlaku. Bagi salon yang bukan usaha mikro atau kecil, batas itu adalah upah minimum, dengan pengecualian yang dijelaskan di upah minimum karyawan salon. Aturan pemotongan upah sampai 25 persen yang sempat ramai, Permenaker 5/2023, hanya berlaku untuk industri padat karya tertentu yang berorientasi ekspor, bukan salon.

Menunda gaji juga bukan jalan pintas. PP 36/2021 mengatur denda keterlambatan: mulai hari keempat sampai hari kedelapan sebesar 5 persen dari upah untuk setiap hari, setelah itu ditambah 1 persen per hari dengan batas 50 persen dalam sebulan, dan setelah sebulan ditambah bunga bank pemerintah. Denda ini tidak menghapus kewajiban membayar gajinya.

Komisi yang sudah diperoleh termasuk upah dan dibayar tepat waktu sesuai rekap. Rekap yang dihitung dari setiap transaksi, seperti di komisi stylist otomatis, mencegah sengketa angka di bulan yang sedang tegang.

Bila pengurangan karyawan tidak bisa dihindari, hak yang wajib dibayar diuraikan di pesangon karyawan salon. Konfirmasi langkah apa pun yang menyentuh upah ke Dinas Tenaga Kerja setempat, karena aturan ketenagakerjaan masih bisa berubah.

Menyampaikan ke Tim

Bicara lebih dulu, sebelum tanggal gajian bermasalah. Tunjukkan tren pendapatan beberapa bulan, apa yang sudah dipangkas, termasuk prive pemilik, dan apa yang diminta dari tim. Sebutkan tanggal untuk meninjau ulang keadaan, misalnya delapan minggu lagi. Ajak setiap stylist menghubungi pelanggan lamanya sendiri, karena itu cara tercepat menambah booking tanpa biaya iklan. Tim yang mendengar keadaan dari pemilik jauh lebih mungkin bertahan daripada tim yang menebak dari gaji yang telat.