Biaya Tambahan di Hari Libur Nasional: Perlukah Salon Menaikkan Harga?

Biaya tambahan hari libur nasional masuk akal bagi salon pada dua kondisi: hari itu pasti penuh tanpa promosi apa pun, atau salon membayar tim dengan tarif lembur hari libur. Besarnya bisa dihitung dari selisih biaya tenaga pada hari itu. Yang tidak masuk akal adalah memasang tambahan di tanggal merah yang justru sepi, karena tambahan itu hanya mengusir pelanggan yang masih mau datang.

Tidak Semua Tanggal Merah Sama

Setiap tahun ada lebih dari lima belas hari libur nasional, ditambah cuti bersama yang ditetapkan lewat SKB tiga menteri. Permintaannya tidak seragam. Pekan menjelang Lebaran dan hari-hari pesta akhir tahun biasanya penuh, dan cara mengatur kapasitas pekan Lebaran dibahas di mengelola lonjakan pelanggan menjelang Lebaran. Sebaliknya, beberapa hari setelah Lebaran sering menjadi hari paling sepi dalam setahun, dan 1 Januari biasanya baru ramai menjelang sore. Tanggal merah biasa di tengah pekan, seperti Waisak atau Kenaikan, bergantung pada lokasi: salon di perumahan dan mal sering ramai karena pelanggan libur kerja, sedangkan salon di dekat perkantoran justru kosong.

Jangan menebak. Buka catatan transaksi tahun lalu, lalu bandingkan omzet setiap tanggal merah dengan omzet hari yang sama di pekan biasa. Hari yang omzetnya naik jelas adalah kandidat biaya tambahan tanggal merah. Hari yang omzetnya turun lebih cocok ditutup atau dibuka dengan jam lebih pendek, dan pertimbangan hari mana yang paling murah untuk tutup ada di menutup salon saat libur panjang.

Hitung Biaya Tenaga Hari Itu

Karyawan pada dasarnya tidak wajib bekerja pada hari libur resmi. Bila salon memintanya masuk dan karyawan bersedia, seluruh jam kerjanya hari itu dibayar sebagai lembur hari libur, di atas gaji bulanan. Untuk pola enam hari kerja, tujuh jam pertama dibayar 2 kali upah sejam, jam kedelapan 3 kali, dan jam kesembilan sampai kesebelas 4 kali. Untuk pola lima hari kerja, delapan jam pertama dibayar 2 kali, jam kesembilan 3 kali, dan jam kesepuluh sampai kedua belas 4 kali. Upah sejam adalah 1/173 dari upah sebulan. Syarat dan batasnya diuraikan di aturan jam kerja dan lembur karyawan salon.

Contohnya, stylist bergaji Rp 3.500.000 sebulan memiliki upah sejam sekitar Rp 20.200. Tujuh jam kerja di hari libur pada pola enam hari kerja bernilai sekitar Rp 283.000. Tiga stylist dan satu kasir dengan gaji yang sama menambah biaya sekitar Rp 1.130.000 untuk satu hari, di luar komisi yang tetap berjalan seperti biasa.

Sekarang bandingkan dengan perkiraan omzet. Bila salon biasanya membukukan Rp 3.000.000 sehari dan tanggal merah tahun lalu mencapai Rp 5.000.000, tambahan 10 persen menghasilkan Rp 500.000, kurang dari separuh biaya lembur. Tambahan 20 persen menghasilkan Rp 1.000.000 dan hampir menutupnya. Angka yang dipakai keluar dari hitungan ini, bukan dari kebiasaan salon lain.

Stylist dengan sistem sewa kursi atau mitra lepas tidak menerima upah lembur. Bagi mereka, tambahan hari libur adalah soal pembagian, dan kesepakatan apakah tambahan itu ikut dibagi perlu dibuat sebelum hari libur, bukan saat rekap.

Tiga Bentuk Tambahan

Persentase dari total, misalnya 10 sampai 20 persen. Bentuk ini adil untuk menu yang harganya beragam, tetapi terasa berat untuk layanan kimia yang mahal. Smoothing Rp 600.000 dengan tambahan 20 persen menjadi Rp 720.000, dan pelanggan smoothing biasanya bisa memindahkan jadwalnya ke hari biasa.

Nominal tetap per transaksi, misalnya Rp 15.000 sampai Rp 50.000. Bentuk ini mudah disebut lewat telepon, tetapi terlalu berat untuk layanan murah. Potong rambut Rp 35.000 dengan tambahan Rp 25.000 naik lebih dari 70 persen. Barbershop yang menunya murah sebaiknya memakai nominal kecil, misalnya Rp 10.000.

Harga hari raya untuk layanan tertentu. Hanya layanan yang paling dicari pada hari itu, seperti hairdo dan makeup pesta, yang harganya naik, sedangkan layanan lain tetap. Bentuk ini paling cocok untuk salon yang ramai karena acara, misalnya malam pergantian tahun.

Ada pilihan keempat yang sering terlupakan: tanpa tambahan, tetapi tanpa diskon. Pada hari yang pasti penuh, cukup hentikan semua promo dan kode diskon. Tanpa mengubah harga, pendapatan per kursi tetap naik.

Umumkan Sebelum Pelanggan Memesan

Pelanggan berhak tahu harga sebelum dilayani. Tambahan yang baru disebut di kasir hampir selalu berakhir sebagai ulasan negatif. Umumkan paling lambat dua minggu sebelumnya di daftar harga, halaman booking, status WhatsApp Business, dan pintu salon. Contoh kalimat: "Pada 25 dan 26 Desember berlaku biaya tambahan hari libur 10 persen untuk semua layanan, karena tim bekerja dengan upah lembur hari raya. Booking yang dibuat sebelum 10 Desember tetap memakai harga biasa."

Tulis tambahan sebagai baris tersendiri di struk, misalnya Biaya Hari Libur Nasional, bukan dengan menaikkan harga setiap layanan di menu. Harga menu tidak perlu dikembalikan keesokan harinya, laporan memperlihatkan berapa yang terkumpul dari tambahan, dan dasar komisi tidak ikut berubah tanpa disadari.

Menyiapkan Hari Libur di Kasera

Di Kasera, tanggal libur bisa ditandai tutup penuh atau diberi jam buka yang lebih pendek lewat pengaturan jam operasional, sehingga halaman booking hanya menawarkan slot di jam yang benar. Untuk tanggal merah yang biasanya sepi, harga promo bisa dibatasi ke hari dan jam tertentu, sehingga potongan hanya berlaku di hari yang memang perlu diisi, bukan di hari yang sudah penuh.